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苹果手机查看被拦截的短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机“设置”选项。
2、在设置界面中，找到并打开“信息”选项。
3、在信息界面中，找到并点击“垃圾信息”或“过滤未知发件人”选项，这个选项下的短信都是被系统拦截的短信。
如果在短信中直接查看的话，可以打开短信应用，在短信列表中向下滑动，查看是否有特殊标记的短信，如标记为“拦截”、“垃圾信息”等，这些就是被系统拦截的短信。
仅供参考，如果以上方式无法找到被拦截的短信，建议查看手机是否有其他设置或应用影响短信的拦截和显示，如果仍然无法找到，可能需要咨询苹果官方客服获得更多帮助。